包菜鲜肉饺怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料包菜150g,猪肉400g,面粉400g,芝麻油1汤匙,盐2茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1茶匙,虾米60g,小葱80g,姜10g
步骤
1.包菜切成细丝,用少许盐抓一下,一来让它出出水杀杀青味,二来也可以使包菜软和一些。
2.接着把猪肉剁成茸,虾米切粒,葱切碎放入盆中。
3.加入适量的盐,糖,生抽,芝麻油,蚝油,拌匀成肉馅。
4.面粉加清水和成光滑的面团,饧15分钟,让它松驰一下。
5.然后把面团搓成长条,再切成小剂子。
6.跟着擀成一张薄圆皮。
7.放上肉馅。
8.捏成饺子。
9.水开下饺子。
10.煮熟后捞起即可享用。
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