五彩炒面怎么做，五彩炒面的营养制作

　　夏日里的缤纷主食----五彩炒面

　　材料面条100克，鸡蛋一个，香菇3个，胡萝卜适量，香菜2棵，豆芽菜适量，火腿肠一根，葱末适量，生抽一勺，盐适量，糖少许(可不加)。

　　五彩炒面的做法

　　1.蒸锅放笼屉，将面条铺散在笼屉上蒸熟。(蒸面口感比较劲道，也可以煮熟)

　　2.鸡蛋放入碗中打散。

　　3.将平锅烧热，加入少许油，将鸡蛋摊成蛋皮。

　　4.将摊好的蛋皮切丝备用。

　　5.香菇切丝。

　　6.胡萝卜切丝。

　　7.豆芽洗净去根备用。

　　8.火腿肠切成合适长短的丝。

　　9.香菜去叶留梗切段备用。

　　10.将蒸好的面抖散，刷少许油备用。

　　11.锅内放适量油，烧至六成热后放入葱末爆香。

　　12.将香菇、胡萝卜、豆芽菜下锅翻炒至变色断生。

　　13.锅内加入一勺生抽翻炒均匀。

　　14.加入火腿肠翻炒均匀。

　　15.放入面条翻炒均匀。

　　16.加入适量盐和少许糖。

　　17.加入香菜和蛋皮丝。

　　18.翻炒均匀后出锅。

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