健胃驱寒的茴香大包子怎么做，茴香苗的营养功

适合脾胃虚寒的茴香大包子怎么做，茴香的营养功效介绍

　　茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。。

　　健胃驱寒的茴香大包子

　　主料;面粉500克，茴香500克，猪肉300克

　　辅料;葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油、植物油、五香粉、酵母粉。

　　茴香大包子的做法

　　1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

　　2、将肉切成块，放入绞肉机中。

　　3、10秒2档，打成小粒状。

　　4、再将葱姜打碎。

　　5、茴香洗净切成段，放入绞肉机中，1档，5秒打碎。

　　6、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。继续搅打至上劲。

　　7、加入挤干水分的茴香。

　　8、搅拌均匀即可成为包子的馅料。

　　9、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

　　10、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅料。

　　11、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

　　12、全部包好后，饧至15分钟。蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

　　美食小贴士包子蒸至中，要用中火，关火后，不要着急打开，再虚蒸5分钟。

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