榨菜肉丝饭的8步制作方法

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　　主料榨菜70g，瘦肉100g，米饭1份，油适量，糖适量，蚝油适量，香芹80g，姜蒜15g，青椒1根

　　步骤

　　1.先把米饭热上，然后准备其余食材，小油菜洗净剖成两半，瘦肉切丝，加上姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制，再准备一些香芹段，青椒丝，榨菜丝各少许。

　　2.锅烧热，把瘦肉丝放入煸炒。

　　3.稍一变色，即放入香芹段，青椒丝翻炒。

　　4.然后把榨菜丝也放入锅内翻炒。

　　5.炒至断生后，加入少许的蚝油提味，因榨菜与瘦肉都是有咸味的了，所以不用再放盐，以免过咸哦。

　　6.大火炒熟即可。

　　7.另起一口汤锅，水烧开后，放入小油菜焯烫。

　　8.一切都OK了，盛好饭，把榨菜肉丝和小油菜放入碟内，一份爽口开胃的碟头饭就欧了，赶快享用吧。

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