羊肉粉丝汤的制作方法

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　　主料羊肉 适量，粉丝 适量，葱 适量，鸡蛋 1个，生粉 适量，盐 适量，胡椒 适量，鸡精 适量，枸杞 适量

　　制作步骤

　　1、羊肉洗净后，一部分剁成肉末，一部分切成羊肉片，剁成肉末的最好把肉筋挑出来。

　　2、羊肉末里放入葱花、生粉、鸡蛋、盐、胡椒、鸡精，抓匀。

　　3、可以在容器内摔打一下，这样汆出的羊肉丸子比较筋道。

　　4、锅内水沸腾后，把做好的肉馅团成丸子状放入水中生汆，煮熟后捞出放一边备用。

　　5、锅内放入羊肉片，再放入粉丝，加入盐、鸡精、胡椒，煮熟后放几个枸杞。

　　6、盛出后撒上葱花，就可以开动啦!

　　7、入秋多喝汤是很好的。

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