如何制作弯月饺子，美味的弯月饺子制作方法

一款镶着蕾丝边儿的弯月饺子，好看又好吃

　　饺子皮配料面粉400克，温水250克。

　　饺馅儿配料韭菜，鸡蛋，红薯粉丝，盐，鸡粉，五香粉，香油，辣椒粉。

　　弯月饺子的做法

　　1、韭菜理好，洗净控干水分，切碎。

　　2、粉丝泡软后控水，剁碎。

　　3、鸡蛋打散，摊成饼，切碎。

　　4、和面，面粉加水揉成面团，饧15分钟。

　　5、调馅儿，把以上的所有作料放在一起，搅拌均匀。

　　6、包饺子，把饧好的面团分成一个个的小剂子，按扁后擀成薄圆形，如下图所示包好，包成弯月形。

　　7、煎锅中放少许油，放入饺子，煎至底部微黄时，倒入准备好的面水，盖锅盖煎至底部焦黄即可。

　　一起烘焙网特别提示

　　1、煎的时候用小火，面水不能太稠。

　　2、煎的时候，不要别翻动，煎好后用手轻轻一抖，饺子全都起来了。

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