如何制作叉烧菜丝肠粉

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作叉烧菜丝肠粉

　　主料粘米粉150g，澄面10g，油适量，西生菜20g，叉烧肉50g，鸡蛋2个，小葱10g，调味汁适量

　　步骤

　　1.原料

　　2.粉浆(粘米粉与澄面加水混合而成)

　　3.把叉烧切成小条，生菜切丝，鸡蛋打散，小葱切葱花

　　4.然后把叉烧放进粉浆里

　　5.再把蛋液也倒进去

　　6.跟着放入小葱

　　7.再把生菜丝也放入

　　8.搅匀

　　9.准备一个料汁(可按自己的喜欢好来拌) 这个料汁里面有辣子油，盐，糖，味极鲜，蚝油

　　10.找个平底的盘子，锅里坐水，把盘子刷油，先预热一下

　　11.然后取出，舀一勺粉浆

　　12.晃平

　　13.水开后，放入盘子，盖上盖子

　　14.约1分钟左右就熟了 (可以先看看粉皮有没有鼓起小气泡，如果有，就表示成熟了)

　　15.然后用个小铲子把粉皮由一边开始铲起

　　16.把粉皮铲起装盘，淋上料汁就可以开吃