香酱鸡蛋饼的家常做法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你做出好吃的饼——香酱鸡蛋饼

　　香酱鸡蛋饼

　　主料面粉鸡蛋

　　辅料生菜私家香酱

　　调料食盐芝麻油十三香

　　香酱鸡蛋饼的做法

　　1.准备所有食材。

　　2.350克的面粉，加入开水，一边浇水，一边用筷子搅面，搅成面穗。

　　3.搅好的面穗稍微放凉，揉成一团备用。

　　4.取剩余200克面粉，加入食盐、十三香和芝麻油。

　　5.加入清水，先搅成面穗。

　　6.然后把烫面团放入盆中。

　　7.一起揉匀备用。

　　8.将面团按照80克一团，分开揉净。

　　9.擀成薄面皮。

　　10.煎锅放油，预热后，放入饼皮。

　　11.取一只鸡蛋，直接打开放在饼皮上。

　　12.等底部微黄时，翻面，将鸡蛋放下面煎熟。

　　13.煎到两面金黄即可关火。

　　14.取香酱，均匀涂在鸡蛋饼上。

　　15.放入生菜叶。

　　16.卷起，即可美美享用。

　　烙饼的时候，注意火候，两面金黄的颜色是最酥脆与好吃的。

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