柿子的新吃法---冰皮柿子饼的图解做法

教你怎么做冰皮柿子饼

　     冰皮柿子饼

　　材料软柿子2个、冰皮月饼粉200g、熟糕粉少许

　　冰皮柿子饼的做法

　　1、柿子用清水净干净，去掉外层表皮和内核装碗中，用勺子捣成糊

　　2、冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右

　　3、冰皮月饼粉蒸好后，倒在硅胶案板上放凉

　　4、将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团

　　5、将面团均匀分成60g左右的小面团，然后用月饼模具做成自己喜欢的外形

　    小贴士

　　1、柿子糊建议用料理机处理，更加细腻和均匀

　　2、柿子糊与冰皮粉混合的时候，不要一次性将柿子糊全部倒入，防止水份过多，面团过稀，无法整形，建议一边揉一边添加

　　3、用模具印图案时，可以在模具中撒上少许熟糕粉，就不容易粘模具

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