空心里脊烧饼的制作教程

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你

　　主料面粉200g，鸡脯肉200g，油适量，新奥尔腌料适量，烤肉酱适量

　　步骤

　　1.准备材料

　　2.鸡脯肉切成薄片

　　3.取适量新奥尔烤肉料用水化开，再加入适量烤肉料一起调匀

　　4.将鸡脯肉放入，充分抓匀，直至水份吸尽放冰箱腌制半天或更长时间

　　5.取面粉200克，加入一勺油

　　6.一点点加入适量沸水，拌匀

　　7.和成柔软的面团

　　8.分割成小剂按扁擀开，每个小剂预留出一个小面团。

　　9.用小面团沾取少许食用油，在面剂上抹匀，注意一定要将外沿约1厘米的位置留出不抹。

　　10.收紧收口。

　　11.收口向下放，然后用擀杖略擀成小饼。

　　12.饼上刷水，沾上熟白芝麻

　　13.烤箱预热后，200分钟，中上层，烤至饼鼓起即可，约15-20分钟

　　14.将腌制好的鸡肉放九成热的油锅中炸制后捞出沥油备用

　　15.将烤好的烧饼剖开，放入生菜和肉，即可食用。