如何制作蒜蓉香椿拌面

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作蒜蓉香椿拌面

　　主料面粉250g，鸡蛋1个，水35g，油适量，盐2g，咸香椿适量，蒜10粒

　　步骤

　　1.将面粉与鸡蛋和盐放在盆中先搅匀

　　2.再一点点根据情况加入水，每加一次，都是搅均匀至可以揉成很硬面团醒发约半个小时。

　　3.将醒好略变的面团揉至光滑，再略醒发一会，随意用手揪成如饺子剂般大小的小面团。

　　4.一块块的加入小面团，这时面条机可以挤出面条来。

　　5.烧一锅开水，将面条煮熟后捞出备用。

　　6.用拍拍乐将蒜和香椿拍成碎末。

　　7.另取一锅，放入适量油和蒜末一起煸炒。

　　8.蒜香味飘出后，加入香椿末一起炒匀出香味关火。

　　9.将炒好的蒜蓉香椿浇在面条上，根据情况，再浇上少许香椿汁。

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