桂花赤豆红枣粽的制作教程

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　　主料糯米1500g，赤豆100g，红枣250g，糖桂花2汤匙，蜂蜜1汤匙，粽叶36张

　　步骤

　　1.红豆 提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起，红枣洗净

　　2.粽叶用开水泡软后洗净，准备棉线

　　3.糯米淘洗干净后沥干水

　　4.把红豆倒入糯米里拌匀

　　5.取2张粽叶尾部相叠连接一起

　　6.折成漏斗状后先加入一颗红枣

　　7.再加入糯米红豆上面再加上红枣

　　8.把粽叶朝上覆盖在糯米上，余下的粽叶朝边上弯一下捏紧

　　9.用棉线把它扎起来，(扎的时候要用力扎紧)

　　10.把粽子加入电压锅注入清水

　　11.压35分钟后等凉透后捞起

　　12.准备糖桂花和蜂蜜

　　13.糖桂花里加入蜂蜜调匀

　　14.把酱料淋上即可享用

　　红豆红枣粽的另一种做法

　　原料糯米300g、红豆100g、新疆大枣20颗、鲜粽叶30张。(约15个粽子)

　　做法

　　1、糯米，红豆提前8小时分别浸泡。红枣泡2小时。粽叶浸泡清洗干净。

　　2、红豆加200g水煮半小时左右至水干豆软但未开花。

　　3、红枣去核切丁，与煮好的红豆，糯米拌匀。可加适量砂糖。

　　4、包成粽子(具体包法参考香菇鸡肉棕)

　　5、锅里足量水烧开，放入粽子。大火半小时，转中火1小时即可。

　　6、放凉后一时吃不完可入冰箱冷冻室。