如何制作什锦咖喱鸡肉盖浇饭

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享如何制作什锦咖喱鸡肉盖浇饭，咖喱鸡肉盖浇饭的做法

　　主料鸡小腿300g，油适量，盐适量，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，白米饭适量，熟黑芝麻适量，料酒适量，土豆适量，咖喱适量

　　步骤

　　1.鸡小腿洗净

　　2.把鸡骨去掉切丁

　　3.土豆去皮切丁泡在清水中

　　4.洋葱，胡萝卜，青椒各切丁

　　5.锅内油温7分热下入鸡丁煸炒鸡肉全部变色

　　6.下入土豆和胡萝卜丁加盐煸炒均匀

　　7.加入料酒

　　8.加入咖喱

　　9.加入开水，水量盖过食物。

　　10.盖上大火烧开后转中小火焖至土豆熟

　　11.之后打开倒入洋葱

　　12.加入青椒

　　13.加入适量白糖提味后熄火

　　14.米饭上撒上熟黑芝麻

　　15.再把什锦咖喱丁加上即可

　　另附咖喱鸡肉盖浇饭的做法

　　原料咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭。

　　做法

　　1、土豆，胡萝卜洗净去皮切成块;

　　2、洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用;

　　3、锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒;

　　4、加入适量的开水，再放入3人分量的咖喱块，开小火煮10分钟左右后;

　　5、继续放入焯过水的玉米粒和青豆，调入适量的盐，煮至汤汁黏稠即可