黑豆渣豆沙包的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你黑豆渣豆沙包的制作方法，豆渣豆沙包的做法

　　主料中筋面粉300g，盐3g，豆渣适量，红豆沙适量，酵母3g

　　步骤

　　1.酵母用温水调匀，准备黑豆渣

　　2.面粉中加入3克盐拌匀

　　3.先倒入酵母水搅拌匀后再加入豆渣

　　4.倒入面包机桶内，搅拌时候有点干的要加入适量水，我直接按了发酵键1个半小时

　　5.把豆沙分成每个20克后搓圆

　　6.发酵后拿起排气分成50克一个的胚子，盖上保鲜膜后静置15分钟

　　7.之后擀皮加入豆沙馅料

　　8.蒸格上放入油纸，做好之后收口朝下，中间留有空间，全部做好盖上二次发酵

　　9.之后锅中倒入清水水开后加入蒸格大火15分种后熄火等3分钟打开

　　另附豆渣豆沙包的做法

　　材料面粉、豆渣、豆沙、白糖、酵母、水

　　做法

　　1、酵母用少许水化开静置5分钟。

　　2、面粉里加入豆渣、少许白糖和酵母水，适情况加入清水，揉成软硬适中的面团，放入温暖处发酵至2.5倍大小。

　　3、将发酵好面团取出排气，分成不剂子。

　　4、取一个剂子揉圆周擀扁，放入豆沙收口包成包子，依次全部包好。

　　5、把包好豆沙包放入铺有纱布的蒸锅里醒40分钟。

　　6、醒好的豆沙包蒸约15分钟，关心焖5分钟出锅。