砂锅粥的配方

　　砂锅粥简介 砂锅粥的做法

　　，我们先来了解一下砂锅粥的介绍。与广州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。

　　接下来，我们来了解一下砂锅粥的材料有哪些主材料五斤水一斤大米。

　　砂锅粥怎么做呢?非常的简单水滚后再下米，一直用大火煲煮。

　　配菜的做法也是非常的简单的哦。配菜材料萝卜(制成菜脯)、大芥菜(制成咸菜)。

　　砂锅粥跟配菜一起搭配，最好吃1、先洗干净萝卜、大芥菜，用热水稍微煮过(即俗称的“飞水”)。2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2-3天。3、在通风的地方晒干。

　　鲜虾砂锅粥的做法

　　鲜虾砂锅粥

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　　剩饭1碗;对虾350克;冬菜50克;姜1片;香菜1根;

　　盐;芝麻油;

　　今天这道泡粥加入了对虾，虾肉提高身体免疫力，治疗头痛头晕，健脑明目，滋补壮阳都有很好的疗效。九月的对虾肥嫩鲜美，肉实弹牙，再加入了冬菜和香菜，使这道粥不但营养丰富，更鲜上加鲜。

　　鲜虾砂锅粥做法和步骤

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　　材料备好。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。

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　　倒入冬菜，微煮一会。然后再倒入对虾。煮至对虾虾身卷曲变红。撒入盐、淋入麻油，放入香菜即可。

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　　小帖士煮粥的过程最好要配合着搅拌，不易粘锅。

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　　今天这道泡粥加入了对虾，虾肉提高身体免疫力，治疗头痛头晕，健脑明目，滋补壮阳都有很好的疗效。九月的对虾肥嫩鲜美，肉实弹牙，再加入了冬菜和香菜，使这道粥不但营养丰富，更鲜上加鲜。

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　　粥的家常做法有两种一种是生米下锅加水慢火熬成米粥;另一种就是象今天这样将熟饭加水煮成泡粥。

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　　泡粥的做法非常简单，时间上却大大缩短，适合生活节奏快的家庭，美味的指数也绝不低于慢火细熬的粥。

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　　泡粥可以加入粗粮、豆类等，煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鲜、鸡肉、内脏、牛蛙等煮成营养美味的咸粥。

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