炒饭做法大全

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　　1.虾仁炒饭

　　原料剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。

　　做法

　　1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎;

　　2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油;

　　3、放入米饭翻炒，放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。

　　2.酱油炒饭

　　原料剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。

　　做法

　　1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀;

　　2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用;

　　3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。再加少许蚝油翻匀即可出锅。

　　3.番茄炒饭

　　原料西红柿，剩米饭，葱花，盐。

　　做法

　　1、西红柿洗净切碎，葱切碎;

　　2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒;

　　3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

　　4.鸡蛋炒饭

　　原料剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐。

　　做法

　　1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀;

　　2、培根切成小片，葱切碎;

　　3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒;

　　4、放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。