香菇地耳粥的制作方法

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　　主料地耳50g，大米饭150g，香油适量，盐适量，泡发香菇3个，咸蛋黄一个，葱花适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.地耳洗净，准备大米饭

　　2.泡发的香菇洗净后切丁，咸蛋黄压碎，准备葱花

　　3.锅内水开后先把地耳倒入焯水后捞起冲凉后挤干水分

　　4.锅内倒入清水，米饭，咸蛋黄和香菇丁盖上大火煮开后转小火

　　5.一直煮到8分粘稠后打开加入地耳转大火

　　6.尝试味道后再加盐调味

　　7.滴入适量的香油

　　8.加入鸡精

　　9.撒入葱花后熄火出锅

　　10.上桌

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