西兰花干贝海鲜粥的制作教程

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　　主料膏蟹450g，橄榄油适量，盐适量，西兰花适量，干贝适量，米饭适量，生姜片适量，料酒适量，黑胡椒粉适量

　　步骤

　　1.膏蟹用刷子洗净外壳

　　2.洗净后切开去除蟹胃和腮，用刀拍碎蟹钳

　　3.西兰花切好

　　4.水开后下入西兰花一分钟捞起过冷水

　　5.干贝洗净后泡在料酒中

　　6.准备生姜片

　　7.锅内倒入橄榄油

　　8.油温5分热倒入生姜片爆香

　　9.之后倒入膏蟹

　　10.煸炒均匀后倒入料酒

　　11.倒入汤锅中，大火烧开后撇清浮沫

　　12.之后加入干贝

　　13.加入米饭

　　14.盖上大火烧开转小火煮至粘稠

　　15.之后打开加入西兰花转大火

　　16.尝试一下加入盐调味

　　17.加入胡椒粉调味后熄火

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