鸡汤菜肉馄饨的18步制作方法

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　　主料馄饨皮500g，鸡架子1个，猪肉末150g，小白菜2颗，盐适量，小葱1根，姜片4片，西洋参片4片，料酒30ml，胡椒粉5g，白糖2g，姜粉2g，鸡精适量，香菜适量，蒜苗适量，虾皮适量，香油适量，生抽20ml

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.肉馅加入盐，糖，酱油，胡椒粉，鸡精，姜粉拌均匀。

　　3.小白菜洗净开水焯烫沥干水分。

　　4.鸡架子冷水入锅焯烫15分钟。

　　5.焯烫过的鸡架子放入砂锅加入适量的热水，加入葱姜和西洋参片，料酒。

　　6.加盖大火煮开中小火炖煮40分钟。

　　7.煮好的鸡汤备用。

　　8.焯烫过的小白菜挤干水分剁碎。

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