如何制作红薯小猪包

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　　主料红薯1个，小麦粉200g，盐2g，白糖20g，酵母3g，温牛奶90ml

　　步骤

　　1.准备好所需要的材料

　　2.先做红薯泥，把红薯切块用自动锅蒸熟

　　3.在红薯中加入白糖(份量自把握)

　　4.用压铲把红薯捣成细腻的泥即可(如果干了可适量加些牛奶

　　5.酵母用温牛奶化开，小麦粉与盐混合

　　6.用酵母水把面粉混合并揉成光滑的面团，醒20分钟(我用的一次发酵法)

　　7.分割出一小份面团加入红薯泥揉均，擀成片状用刀子切出小三角形(做猪耳用)用小瓶盖压出形状待会做小猪的嘴巴)

　　8.面团醒好后分成小份

　　9.取一份擀开，上面放上红薯泥

　　10.包好成圆形

　　11.把小猪的耳朵和嘴巴沾点水贴上去

　　12.用黑芝麻装饰成眼睛，然后放置醒发30分钟

　　13.自动锅装水放蒸架、选择“清蒸荷香鸡”菜单

　　14.把包子放上去蒸18分钟即可。

　　15.成品

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