营养粥的做法大全

　　营养粥的做法大全

　　粥不仅仅可以养生，补益气血，健脾和胃，还具有一定的药用价值。许多体虚、孕产妇人群尤其适宜喝粥，以补充元气。怎么样才能做出营养又美味的粥呢，一下就介绍一些比较有特色的营养粥。

　　1、小麦红枣粥　　原料小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。　　做法小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。　　功用缓急止通，止汗养心。

　　2、栗子粟米粥　　原料板栗300克，小米100克，红糖适量。　　做法板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。　　功用功用益气，养心安神。

　　3、三米联营粥　　原料糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。　　做法上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。　　功用健脾养胃，补心得湿。

　　4、止泻固涩粥　　原料糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。　　做法上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。　　功用健脾燥湿，止泻涩肠。

　　5、一池碧波粥　　原料青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。　　做法青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。　　功用清热生津，泻火解毒。

　　各种营养粥的做法和功效营养粥之红颜粥的做法

　　煮粥配料大白菜心2个(约半斤)，红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。

　　制作方法1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用;

　　2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入;

　　3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。

　　粥的功效补血养颜，润肤。

　　营养粥之百合粥的做法

　　煮粥配料百合300克，糯米50克，冰糖适量。

　　制作方法百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。

　　食用方法作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。

　　粥的功效润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。

　　营养粥之核桃仁粥的做法

　　煮粥配料核桃仁50克，大米60克。

　　制作方法将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。

　　食用方法可供早晚餐作点心食。

　　粥的功效补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。

　　营养粥之栗子粥的做法

　　煮粥配料栗子粉30克，糯米100克。

　　制作方法将栗子粉同糯米煮粥。

　　食用方法四季均可，供早晚餐食。

　　粥的功效补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。

　　营养粥之甜浆粥的做法

　　煮粥配料糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。

　　制作方法新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜浆粥即成。

　　食用方法早晚餐温热食。

　　粥的功效健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。

　　营养粥之绿豆粥的做法

　　煮粥配料绿豆适量，北粳米100克。

　　制作方法先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。

　　食用方法1.每日2-3次顿服，夏季可当冷饮频食之;

　　2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

　　粥的功效清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

　　营养粥之芹菜粥的做法

　　煮粥配料新鲜芹菜60克粳米 50-100克。

　　制作方法将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。

　　食用方法每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。

　　粥的功效固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。

　　营养粥之胡萝卜粥的做法

        煮粥配料胡萝卜二两，糯米二两，香菜二钱，猪油三钱，精盐一钱，味精二分，清水二斤。

　　制作方法1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝，把香菜剁成细末;

　　2.糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥;

　　3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和，胡萝卜粥即成。

　　粥的功效补脾健胃，宽中下气。

　　营养粥之糙米排骨粥的做法

　　煮粥配料糙米1/2杯，小排骨150克，姜3片，盐2小匙。

　　制作方法1.糙米洗净，以清水浸泡2小时以上沥干;

　　2.排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟;

　　3.待米糜肉熟即可加盐调味，糙米排骨粥即成。

　　粥的营养糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。