蒸糯米鸡蛋饭的制作方法

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　　主料鸡蛋 3个，香肠 1根，糯米 100克，瘦肉 50克，白胡椒粉 2克，鸡精 3克，盐 3克，花生油 适量，老抽 1滴

　　制作步骤

　　1、准备一下主要的材料糯米提前一天晚上泡好，香肠、瘦肉切丁，鸡蛋壳事先洗净晾干。

　　2、热锅放花生油，油尽量少点，一会吃才不会腻，瘦肉炒至发白，倒入糯米翻炒片刻，倒入香肠，加1滴老抽，放白胡椒粉、盐、鸡精翻炒一下即可盛到碗里。

　　3、想要蒸的时候熟得快，就趁热把糯米装蛋壳里面去，尽量装得结实一点，这样蒸出来的形状比较好看。

　　4、全部装好，最顶上留一点空隙。

　　5、水开后蒸20—25分钟左右即可。

　　6、成品。