荠菜烫面小笼包怎么做好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享荠菜烫面小笼包怎么做好吃

　　主料面粉1杯，荠菜200g，猪肉馅150g，油适量，盐适量，生抽20ml，姜粉1g，胡椒粉1g，白糖2g，鸡精适量，香油30ml，料酒15ml

　　步骤

　　1.荠菜焯烫，猪肉剁馅。

　　2.荠菜挤干水分切碎。

　　3.猪肉馅加入料酒，生抽，白糖，盐，鸡精，姜粉，胡椒粉搅打上劲拌均匀。

　　4.再加入切碎的荠菜。

　　5.加入香油拌均匀。

　　6.面粉加入开水搅拌。

　　7.合成烫面团加盖湿布静置15分钟。

　　8.面团取出揉均匀切成等分小剂子。

　　9.取一份面团擀成圆皮。

　　10.包入荠菜肉馅。

　　11.然后捏成小笼包生坯。

　　12.蒸笼垫上蒸笼布，小笼包摆放入蒸笼。

　　13.蒸笼放入蒸锅。

　　14.加盖大火蒸制10-12分钟.，可蘸醋食用。

　 注更多食谱请关注栏目。