栗子百合粥的制作教程

 　　栗子百合粥

栗子，百合粥

　　秋天干燥多喝汤水多吃粥品滋润身心。

　　百合补五脏的百搭食材，有补中益气，润肺止咳、养心安神的功效，滋补营养的作用，百合很适合秋冬两季食用。

　　栗子是秋天的恩物，被誉为“人参果”，有益气、补脾、健胃、补肾的功效。

　　以下来自网络关于栗子的介绍“栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有 “木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。”

　　主料

　　大米100克 栗子250克 鲜百合80克

　　辅料

　　枸杞15克 冰糖 适量

　　栗子百合粥的做法步骤

　　1. 准备材料大米100克、栗子250克、鲜百合80克(1个)。

　　2. 大米用水浸泡2小时。

　　3. 鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净。

　　4. 把鲜百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮锅里，大火煮沸后转小火煲90分钟。

　　5. 关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞。

　　6. 成品

　　小贴士

　　1 在煲的过程中多搅拌几次，防止黏锅底，还能使得粥品更粘稠顺滑。

　　2 冰糖有清润的作用，但不喜欢甜的，可以不放。

　　3 枸杞关火前放入能保持它的美好形象，有点枸杞装饰不单调，而且枸杞有明目的作用。

　　注更多食谱请关注栏目。