香酥藕饼怎么做好吃

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　　主料肉馅100g，莲藕50g，香油适量，盐适量，糖2g，料酒5ml，生姜粉2g，鱼露2ml，鸡精适量，鸡蛋1个，面包糠适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.莲藕去皮切丁，再把莲藕多细碎。

　　3.把莲藕放入肉馅碗中加入盐，糖，料酒，生姜粉，鸡精。

　　4.倒入适量的香油。

　　5.再加少许鱼露。

　　6.搅拌均匀成为馅料。

　　7.鸡蛋打散，面包糠准备好。

　　8.取一小块肉馅拍成小饼放入蛋液中沾满蛋液。

　　9.再均匀地裹满面包糠。

　　10.依次做好。

　　11.锅中油烧热放入藕饼中小火炸至。

　　12.微黄捞出沥油。

　　13.然后再复炸一遍。

　　14.炸制金黄捞出放吸油纸上吸出油份即好。

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