芹菜酱肉丁馒头的26步制作方法

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　　主料面粉500g，芹菜500g，五花肉500g，油适量，甜面酱30g，白糖3g，春姜适量，料酒15ml，水淀粉适量，鸡精少许，老抽10ml，五香粉适量，酵母5g

　　步骤

　　1.面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用。

　　2.芹菜洗干净，五花肉洗净。

　　3.芹菜焯烫过凉备用。

　　4.五花肉去皮切小丁。

　　5.炒锅倒油爆香葱姜。

　　6.加入甜面酱炒出香味。

　　7.倒入五花肉丁翻炒片刻。

　　8.淋入料酒炒香。

　　9.加入五香粉。

　　10.加入老抽。

　　11.炒至上色，然后加少许清水熬制5-8分钟。

　　12.汤汁快干加少许鸡精。

　　13.淋入水淀粉勾芡。

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