荠菜猪肉水饺的11步制作方法

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　　主料荠菜500g，猪肉400g，水饺皮800g，盐适量，酱油25g，白糖2g，姜粉3g，料酒15g，香油适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。

　　2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。

　　3.猪肉馅加入酱油，姜粉，料酒，盐，白糖，鸡精。

　　4.搅打上劲拌均匀。

　　5.荠菜剁碎。

　　6.挤干水分放入肉馅中。

　　7.在加香油拌均匀。

　　8.取一张饺子皮包入荠菜馅。

　　9.捏成饺子生坯。

　　10.全部包好备用。

　　11.入锅中煮熟随醋碟上桌。

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