鸡丝蕨根粉怎么做？鸡丝蕨根粉的9步做法

　　主料鸡腿 2只，鸡丝 1把，黄瓜 1根，熟花生 50克，香菜 1根，辣椒粉 1汤匙，香醋 1汤匙，凉拌酱油 1/2汤匙，鸡精 1茶匙，绿豆芽 100克，香葱 2根，姜 1块，盐 1茶匙，白糖 1/2汤匙，芥末 1克，芝麻油 2茶匙

　　制作步骤

　　1、原料图。

　　2、鸡腿用花椒水焯水捞出。

　　3、加姜、葱结大火煮沸转小火炖鸡汤。

　　4、煮鸡汤的时候，另起锅，绿豆芽和黄瓜丝焯水，然后煮蕨根粉。泡好的蕨根粉很好煮。

　　5、辣椒粉用热油浇成辣椒油，花生拍碎放入。

　　6、鸡汤炖好。

　　7、鸡腿捞出撕肉。

　　8、半碗鸡汤加盐、糖、醋、芥末、酱油、鸡精、芝麻油，兑好。

　　9、混合浇上汁即可。可以根据喜好放香菜。

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