腊味双拼煲仔饭的5步家常做法

双拼煲仔饭，煲仔饭

　　主料:大米,腊肉,广式香肠,菠菜

　　辅料:生抽,蚝油

　　腊味双拼煲仔饭的5步家常做法步骤

　　1. 大米浸泡一小时

　　2. 菠菜滚水里烫一下过冷水备用

　　3. 香肠和腊肉切片www.meichubang.com

　　4. 大米用大火煮滚后改小火煮20分钟左右，水还未完全干的时候铺上香肠和腊肉，加盖再煮5分钟后关火焖15分钟，出锅前铺上菠菜浇调味汁(生抽加凉水加蚝油)

　　5. 如果喜欢有锅巴的可以在放香肠和腊肉的时候沿锅壁浇一点油，然后多煮一会儿再关火焖