咖喱猪排饭怎么做？咖喱猪排饭的6步做法

　　主料里脊肉排 150克，大米 适量，黑胡椒粉 2克，鸡蛋液 20克，面包糠 20克，盐 2克，料酒 10毫升，面包粉 10克，咖喱块儿 25克

　　制作步骤

　　1、大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，启动煮饭程序。

　　2、备好所需里脊肉排，用肉锤双面敲打十几下，加入盐、黑胡椒粉、料酒腌制约20分钟左右。

　　3、取三个盘子，分别放入面粉，鸡蛋液，面包糠。

　　4、腌好的里脊肉，依次按顺序依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。

　　5、锅里倒入足量的油，待油热后，放入裹好面包糠的肉排，炸至双面变色，捞出。

　　6、另起锅，锅里放入适量的水，待水沸腾后，加入咖喱块儿，中火煮至咖喱块儿融化，变粘稠;炸好的猪排切块儿，浇上咖喱酱，搭配白灼好的青菜和蒸好的米饭即可。

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