电火锅版番茄鸡蛋拌面怎么做

番茄，鸡蛋，拌面

　　主料:番茄1个,鸡蛋2个,面条,香菜,葱花,水

　　辅料:花椒粉,胡麻油,盐

　　时不时就得出门，这回作业又交的晚了，做的都是比较简单的快手菜。

　　刚学厨时的第一道菜就是番茄炒蛋，看似简单，其实想做出自己理想中的味道，还是需要多加练习，才会有更深刻的心得体会。

　　之前看别人做时，会放糖和鸡精或者味精，这几样我都不太喜欢，所以都不会放，用葱花和花椒粉去除鸡蛋的腥味，再加上胡麻油独特的香味，就会让简单的番茄炒蛋锦上添花。不管是像这样拌面条，还是拌米饭，都是非常下饭的菜。

　　电火锅版番茄鸡蛋拌面怎么做步骤

　　1. 葱花、香菜、西红柿，洗净切碎。

　　2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉，打散。

　　3. 不锈钢锅中加水，水开后，下入面条，中间加两次水，煮至熟。

　　4. 煮熟后，捞入已经晾凉的白开水中。

　　5. 利仁电火锅1档火力加热锅体，倒入胡麻油

　　6. 油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。

　　7. 划散炒熟，盛出。

　　8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅

　　9. 倒入切好的西红柿块儿，翻炒出汤。

　　10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀，加盐拌匀，关闭电火锅电源。

　　11. 面条控水，捞入碗中，放入炒好的番茄炒蛋。

　　12. 表面撒少许香菜，拌匀即可。www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.煮好的面条放入晾凉的白开水中，可防止面条粘连。 

　　2.香菜随个人口味加入，或者可以选择青椒丝。