8种汤面的做法推荐

　　1.脆花生豆泡汤面

　　食材面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量

　　做法

　　1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

　　2)豆花用清水微泡一下。

　　3)再热锅加油，将花生沥水下锅。

　　4)先小火微炸至均匀受热，再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

　　5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

　　6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

　　7)再将豆泡下锅煮制。

　　8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

　　9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。

　　10)再将炸好的花生加入即可。

　　2.骨汤煮面

　　食材面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量

　　做法

　　1)油菜摘洗干净备用

　　2)榨菜切丝，泡水去除咸味

　　3)备好挂面和一支高汤

　　4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看

　　5)香肠切片备用

　　6)锅中坐水，挤入高汤烧开

　　7)下入面条煮熟

　　8)放入香肠

　　9)放入榨菜煮开即可

　　10)将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用

　　3.担担面

　　食材面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克调味料辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc

　　做法

　　1)、芝麻酱分次加入鸡汤调开。

　　2)、然后加入所有调料调匀。

　　3)、水烧开放下面条。

　　4)、加冷水再煮。

　　5)、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

　　6)、加虾皮。

　　7)、将调匀的调料浇在面条上。

　　8)、撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。

　　4.野菜热汤面

　　食材苋菜200克，西红柿2个

　　做法

　　1)。一把野苋菜两个小柿子

　　2)。去老根留嫩叶

　　3)。用开水焯一下

　　4)。热油，葱花爆锅，水开后下挂面，加野菜，我还打了一个荷包蛋，我对自己一向不吝啬的。