家常馄饨饺子粉丝杂锅的做法

馄饨，饺子，粉丝杂锅

　　主料:明虾150g,粉丝1把,饺子8个,小馄饨20只,杏鲍菇半个,南瓜50g,胡萝卜20g,生姜四五片,鲜酱油适量,盐适量,白糖5g,料酒1勺

　　家常馄饨饺子粉丝杂锅的做法步骤

　　1. 把一只只明虾的虾线取干净，洗净备用。粉丝提前泡发(夏天四五小时左右，冬天浸一天)，南瓜、杏鲍菇、胡萝卜去皮切丝备用，生姜切片。

　　2. 热锅倒入油。

　　3. 油温至八十度左右放入生姜、明虾爆炒。

　　4. 加料酒，倒入素三丝继续翻炒。

　　5. 加鲜酱油、白糖、盐及清水一大碗。

　　6. 水第一次烧开时入饺子。

　　7. 煮两三分钟再加半小碗清水，等水沸腾时下入小馄饨，继续煮。

　　8. 沸水煮两分钟，加小半碗清水，下粉丝。

　　9. 水开后大约煮一分钟后，基本的料都熟了，加把葱。

　　10. 盛出，可以吃啦!www.meichubang.com