韭菜包子怎么做?韭菜包子的8步做法
烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
韭菜包子
韭菜包子,韭菜
一直看大家做包子做好吃的,我也忍不住试了一下,还真的可以耶,而且自家做的比较卫生
主料
普通面粉500g、韭菜500g、肉馅200g、安琪酵母5g
辅料
味精适量、盐适量、 碱面3g、猪油一勺
韭菜包子的做法步骤
1. 面粉倒进锅里,用比较宽的锅比较好和面或者盆子也行
2. 白糖用开水化开成糖水,酵母粉用温水化开,酵母一定要用温水
3. 把糖水和酵母水倒进去和面成面团,揉至光滑,盖上锅盖放温暖处发酵,也可以用个大一点的盆子里面放点开水把锅放下去发酵,那样比较快,我这个是发好的面团,按一下不会反弹就好
4. 把韭菜和肉馅放调料,碱面拌匀,加点猪油会比较香哦
5. 把面团擀成面皮就可以开始包了,捏一个褶子一个褶子就好
6. 做好放蒸笼里,蒸笼布要用湿的包子不会粘住
7. 盖上湿布醒一下就可以上锅蒸了,开水上锅蒸10分钟就好
8. 新鲜热乎的包子就好了,开吃
小贴士
韭菜加一点碱面不会发黄
一起烘焙网推荐
上一篇:猪肉萝卜迷你汤包的6步做法
下一篇:芝士鸡肉南瓜包的14步做法