芝士鸡肉南瓜包的14步做法

 　　芝士鸡肉南瓜包

芝士，鸡肉，南瓜包

　　自己创意的包子，咬开一口先是鸡肉香，再是芝士的奶香，加入了南瓜带着清甜，又增加了馅料的汤汁，想吃点不一样的包子的时候可以尝试一把～

　　主料

　　面粉250g、南瓜(煮熟后)100g、糖粉10g、酵母3g、温水50ml、鸡肉(腌过的)100g、芝士50g、南瓜100g、盐适量、黑胡椒适量

　　芝士鸡肉南瓜包的做法步骤

　　1. 南瓜切块上锅蒸20分钟，倒去多余水分，放凉备用。

　　2. 3g酵母加50ml温水融化，静置5分钟。

　　3. 250g面粉，10g糖混合均匀。倒入酵母水，100g南瓜，混合成团

　　4. 揉成面团，发酵至两倍大。

　　5. 做南瓜鸡肉芝士馅拿出提前腌制好的鸡肉100g

　　6. 剁成泥。

　　7. 将50g芝士弄碎，拌入鸡肉内。我是切达和马苏里拉芝士混合物。

　　8. 加入适量黑胡椒，盐。

　　9. 加入100g南瓜，拌匀备用。

　　10. 取出发酵好的面团，重新排气滚圆。

　　11. 分成一个个40g的小剂子。

　　12. 面皮擀成皮，把馅料包入即可。

　　13. 在蒸锅内静置醒发20分钟。

　　14. 蒸20分钟，再焖5分钟即可出锅，切面。

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