家常高汤鸡蛋面怎么做

　　主料:面条150g,鸡蛋1个

　　辅料:盐适量,香油适量,香菜适量,小葱适量,一品鲜酱油适量

　　面条是永远的主食。 今天我做的面条看上去很简单，但味道非常的不一般，清爽可口，还有个白嫩的鸡蛋。这个“高汤”是小时候老爸常做的，现在自己在做起来，味道让人迷恋，有回忆，有温情。

　　家常高汤鸡蛋面怎么做步骤

　　1. 先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。

　　2. 香菜和葱洗干净都切成细末。

　　3. 倒半勺一品鲜酱油。

　　4. 半勺香油。

　　5. 一点盐。

　　6. 加开水冲调。

　　7. 这时鸡蛋煮好捞出。

　　8. 煮面。

　　9. 面条煮好。捞入备好料汁的碗内。

　　10. 放上鸡蛋即可。www.meichubang.com

　　小贴士 

　　调汤汁的料根据自己的口味调整咸度。水量根据面条调整。