萝卜丝酥饼怎么做？萝卜丝酥饼的16步做法

　　主料普通面粉200g，猪油10g，植物油40g，萝卜汁92g，低粉100g，猪油50g，萝卜丝450g，花椒粉适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.萝卜去皮擦成丝，放一些盐，腌制20分钟。

　　2.腌好的萝卜丝挤掉水份备用。

　　3.挤出来的萝卜汁不要倒掉，还要用的哦。

　　4.把油酥原料倒在碗里。

　　5.揉成油酥面团备用。

　　6.做油皮，把面粉和油倒在一起，先混合一下，均匀后倒萝卜汁。

　　7.少量多次倒，直到混合成均匀的面团，将面团松弛15分钟。

　　8.将萝卜丝拌上调味(小贴士写得比较清楚)。

　　9.面团松弛好后，取一块油酥揉圆，再取一块油皮揉圆，压扁，包上油酥。

　　10.收口。

　　11.擀开，卷起，再擀开，卷起。

　　12.将面团压扁，擀开成圆形面片，将拌好的萝卜丝放入，收口，再压扁，饼就做好了。

　　13.做了两个后，一份一份称量觉得有点麻烦，我就把余下的油酥全部包进了余下的面团里。

　　14.擀开，卷起。

　　15.分成6等份，每一份再擀开，包上萝卜丝，收口，压扁，饼就做好了。

　　16.平底锅里放适量的油，烧热后，小火，放饼进去，烙至两面金黄就可以开吃啦。

　　一起烘焙网小编推荐