怎么做肉末虾仁酱拌面美味

肉末，虾仁，酱拌面

　　主料:面条200克,虾仁100克,猪肉馅200克

　　辅料:油30毫升,甜面酱一汤匙,油辣椒一茶匙,香油豆瓣酱30克,生姜6克,柠檬少许,料酒10毫升,盐2克,生抽酱油15毫升,葱花少许,榨菜丝10克

　　这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。

　　肉末虾仁酱拌面的做法步骤

　　1. 准备香油豆瓣酱，面条，榨菜

　　2. 准备生姜片，葱花和柠檬

　　3. 猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性www.meichubang.com

　　4. 虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟

　　5. 热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅

　　6. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起

　　7. 把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用

　　小贴士

　　1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味

　　2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整。

　　3.香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可