烤包子怎么做？烤包子的图文做法

 　　烤包子

烤包子

　　烤包子是新疆特有的民族小吃，传统的维吾尔族做烤包子是在一种特制的馕坑里烤制而成。刚出炉的烤包子色泽金黄，鲜香味美，远远就能闻到孜然混合着羊肉的香味。连我们这些久居新疆的汉族人也爱上了这种民族风味小吃。

　　主料

　　羊后腿肉400g、洋葱1个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、中筋粉300g、水120g

　　烤包子的做法步骤

　　1. 面粉，鸡蛋30克，水，盐2克混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边醒着。

　　2. 羊肉切0.5㎝的小丁，洋葱切碎，混合后放入盐，孜然粉，胡椒粉拌匀。

　　3. 醒好的面团分割成20个剂子，擀成圆形。放上拌好的羊肉馅。

　　4. 面皮一圈刷上蛋液，如图所示包成长方形。光面朝上摆入垫了油纸的烤盘，刷上蛋液。

　　5. 烤盘放入预热至180℃的烤箱中层，烤20分钟，表面金黄即可出炉。

　　小贴士

　　吃烤包子时搭配上一碗砖茶熬制的奶茶，超级美味!

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