花生糖包的家常做法

 　　自制花生糖包

花生，糖包

　　喜欢花生的味道而演化来的。

　　主料

　　高筋面粉250g

　　辅料

　　花生30g、糖30g、芝麻5g、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶150ml

　　自制花生糖包的做法步骤

　　1. 把牛奶和酵母搅拌均匀2. 把面粉里加入鸡蛋和第一步牛奶酵母混合液和少许水。揉成光滑面团后再继续揉5分钟。盖上保鲜膜发酵2-3小时，至2倍大。

　　3. 把发酵好的面团揉至气体排空，即用刀切一下切口不粘在一起即可。揉成长条后切成大小一样的剂子，擀成中间厚边薄。

　　4. 将花生、糖、芝麻搅拌均匀，包成喜欢的样式。继续醒发30分钟。

　　5. 蒸锅水开后放入摆好包子的蒸笼，蒸15分钟关火，5分钟后再打开锅盖起锅，不然包子容易回缩。

　　小贴士

　　用牛奶鸡蛋和面，包子皮香有弹性。

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