蒸彩色馄饨怎么做？蒸彩色馄饨的16步做法

 　　主料菠菜汁50g，胡萝卜汁50g，紫薯粉10g，中粉350g，荠菜鲜肉馅300g

　　步骤

　　1.胡萝卜榨汁过滤

　　2.菠菜汆水捞出榨汁过滤

　　3.取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁,

　　4.盆里加入100克中粉50克菠菜汁

　　5.盆里加入90克中粉10克紫薯粉，适量的清水

　　6.分别揉成面团

　　7.把面团压扁，面条机调到最大档，放入面团压扁

　　8.压好对折后再压，多压几次至光滑面坯，记得每次压前撒上干粉

　　9.橙色面坯刷上清水放上绿色面皮，再刷上清水放上紫色面坯

　　10.把三色面坯切整齐，再对半切开，刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时

　　11.然后把面坯切成半厘米的面条，然后刷上清水拼成大小合适的面坯

　　12.压面机调到第二档，把拼好的面条放入机器压制，撒上干粉后切成馄饨皮

　　13.提前调味的荠菜鲜肉馅

　　14.取一张馄饨皮放入馅料，包好

　　15.把包好的馄饨放入蒸笼

　　16.锅里煮开水后，蒸10分钟即可

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