番茄炒蛋盖浇饭的家常做法

番茄，炒蛋，盖浇饭

　　主料:番茄3个,鸡蛋3只

　　辅料:白糖适量,香葱1颗,生粉1小勺,清水2汤匙,盐1小勺

　　番茄炒蛋盖浇饭的家常做法步骤

　　1. 鸡蛋磕进碗里;(双黄蛋哦)

　　2. 倒进水淀粉(1小勺生粉+2汤匙清水)，1小勺盐;

　　3. 用筷子搅打均匀;

　　4. 热油锅，倒进鸡蛋液;

　　5. 鸡蛋快速打散，全部凝固后盛起备用;

　　6. 番茄清洗干净切成小丁;

　　7. 热油锅，倒进番茄丁翻炒均匀;

　　8. 加入适量的糖，翻炒均匀;

　　9. 番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋;

　　10. 翻炒均匀，放盐，放葱花即可;

　　11. 单独装碟;www.meichubang.com

　　12. 跟米饭一起装碟，成为番茄炒蛋盖浇饭。