肉丸蒸面怎么做？肉丸蒸面的14步做法

 　　主料猪绞肉300g，鲜切面200g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，红辣椒少许，葱姜蒜碎适量，香菜少许，五香粉少许，酱油少许，玉米淀粉少许

　　步骤

　　1.猪绞肉加入葱姜蒜碎和一个鸡蛋

　　2.加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉

　　3.用筷子顺一个方向搅拌上劲

　　4.用糊口把搅拌好的猪绞肉挤出肉丸

　　5.放入盘中

　　6.每个肉丸用生的鲜切面缠好

　　7.所有肉丸用面条缠好摆在盘中

　　8.放入蒸锅，大火烧开后蒸12-15分钟

　　9.这段时间准备好辣椒圈、葱姜蒜碎

　　10.锅内少许油，爆香准备好的辣椒圈、葱姜蒜碎

　　11.加入清水、酱油大火烧开

　　12.淋在蒸了12-15分钟的肉丸面上

　　13.汤汁多一点，然后再盖上盖子大火蒸5分钟

　　14.出锅撒香菜碎

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