菜馅包子怎么做？菜馅包子的11步做法

 　　自制菜馅包子

菜馅包子

　　主料

　　面粉3斤、带(豇)豆1斤多、香干(大号)3两、油豆腐3两、洋葱1个、胡萝卜小半根、瘦肉3两、肥肉2两

　　辅料

　　酵母1g、大蒜4瓣、盐少许、酱油少许、老酒少许

　　自制菜馅包子的做法步骤

　　1. 将面粉和酵母加水搅拌，揉成大面团(此处需用力)

　　2. 充分揉后，成面团

　　3. 盖上毛巾醒2个钟头(期间可再揉一次)

　　4. 将所有的料切成丁状备用(肥肉切成大块)

　　5. 将肥肉熬成猪油炒料理用，不用再放油了

　　6. 猪油熬成后，依次放料理翻炒，放入酱油、料酒、盐

　　7. 料理炒好后放在盆中冷却待用

　　8. 面粉分成小团子，用擀面杖擀成面皮子(皮边薄中间略厚)，加入料理，顺边捏出包子的褶子

　　9. 包子成型(其中某个是本人的成品)

　　10. 再醒一会儿，放入蒸锅中蒸8分钟，此图已出锅

　　11. 哈哈，成盘

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