面条葱香饼怎么做?面条葱香饼的8步做法
烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料面粉适量,大葱一棵,盐适量,沸水或者温水适量,食用油适量
制作步骤
将面粉倒入盆里,加适量的盐,再用沸水或者温水一点点儿浇入面粉中,用筷子搅散成絮状后揉成软硬合适的面团醒会儿大约20分钟左右吧。把大葱洗净切成葱花
将醒过的面团揉一下,擀成和你平时做饺子那样厚薄的长方面皮儿。
我把面调软了,就直接一条条切成长条了。大家的面团软硬合适的话,可以在面皮两面抹上干面粉后像折扇子,擀面条那样将面皮折叠起来后切成稍微宽点儿的条状
将上面切好的面条打开(指的是步骤三里后面切面条的那种做法)微微聚拢,刷上适量的食用油或者油酥(小碗中加入料油、中筋面粉、做成油酥)。撒上葱花
将刷上油,撒上葱花的面条从一头卷起,盘起来
擀成圆形饼
我用的电饼铛,加热后刷上一层薄油,将做好的生胚放入,煎烙至两面焦黄即可
烙完后,用手捏一下,层层叠叠地丝就显现了出来。
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