三角糖包怎么做?三角糖包的具体做法

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   三角糖包

三角,糖包

  主料

  自发粉500g、花生100g、芝麻50g、冬瓜糖50g、金桔糖饼50g

  辅料

  白糖300g

  

  1. 自发粉与200g白糖拌匀,加入38度左右的温水,揉成面团,用保鲜膜包住,放在温暖处饧30分钟

  2. 饧面团的空档,把花生芝麻炒熟,用料理机打成粉,再拌入100g白糖

  3. 冬瓜糖和金桔糖饼切成小丁,拌匀

  4. 饧好的面团切成小剂子

  5. 擀成圆皮,中间放入一小勺花生芝麻粉,半小勺冬瓜桔饼糖(一定不能多,不然会太甜了)

  6. 捏成三角包子

  7. 再饧个十几分钟,上锅蒸十五分钟

  8. 这就是成品了

  小贴士

  如果能把自发粉换成面粉和酵母来发面,效果会更好

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