大头菜鸡蛋汤面的9步做法

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料挂面150g，油适量，盐适量，土鸡蛋2个，玫瑰大头菜30g，胡椒粉1小匙，香菜1棵，剁椒适量

　　步骤

　　1.土鸡蛋两个磕入碗中打匀备用。

　　2.切一些玫瑰大头菜、香菜，取一些剁椒备用。

　　3.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。

　　4.倒入一大碗热水煮沸。

　　5.放入少许胡椒粉。

　　6.改小火，放入大头菜煮沸。

　　7.关火，尝尝味，放入适量盐调味。

　　8.做鸡蛋汤的，煮锅烧开半锅水，放入挂面煮熟。

　　9.挂面煮熟后捞入面碗里，浇上大头菜鸡蛋汤，按个人口味放入酱油、剁椒、香菜调味即可食用。