茄子猪肉馅包怎么做？茄子猪肉馅包的12步做法

　　主料猪肉馅200g，圆茄子1个，油适量，盐适量，小麦面粉350g，酵母适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，料酒3小勺，老抽3小勺，豆瓣酱2小勺，五香粉适量

　　步骤

　　1.原材料。

　　2.将茄子去皮切成小丁。

　　3.切丁放入盆中，撒些盐，杀出水分，然后挤干水分备用。

　　4.锅中倒入少量油，放入肉馅煸出油。

　　5.放入花香粉，葱姜蒜末，料酒，老抽，豆瓣酱，少许盐煸至肉馅熟透。

　　6.将茄子丁放入炒好的肉馅中拌匀。

　　7.发好的面。

　　8.将发好的面团，揉光滑。

　　9.切成小剂子，擀成面皮。

　　10.将拌好的馅料包入面皮中。

　　11.包好的包子，上锅蒸大约10分钟熟透。

　　12.蒸好的包子即可食用了。

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