奶香粘豆包的9步做法

 　　奶香粘豆包

奶香，粘豆包

　　主料

　　玉米面1份 黄米面6份

　　辅料

　　牛奶适量 酵母粉适量 豆沙馅适量

　　奶香粘豆包的做法步骤

　　1. 玉米面一份用开水烫熟，晾凉。

　　2. 酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放。

　　3. 放在温暖的地方醒发。

　　4. 如图略微发起即可。

　　5. 面团分成适合大小的剂子。

　　6. 取一份压扁。www.meichubang.com

　　7. 包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开。

　　8. 慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆。

　　9. 全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可。

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