如何制作猪肉韭菜饺子

猪肉，韭菜饺子

　　主料:猪肉馅500g,小韭菜400g,姜20g,料酒15g,盐少许,香油25g,橄榄油少许,凉水适量,鸡蛋一个,饺子皮一斤

　　饺子属于北方的家常菜，但现在南方人也很喜欢吃饺子，工作了一天，回到家吃上热腾腾的饺子，是不是一件很享受的事!

　　猪肉韭菜饺子的做法步骤

　　1. 肉馅里放入切好的姜末，打一个鸡蛋在里面、再加入料酒、芝麻油、盐、少许橄榄油和凉水，沿一个方向搅拌3-5min

　　2. 处理、清洗小韭菜备用。这道工序虽麻烦但要认真清洗喔!

　　3. 把小韭菜全切成颗粒大小

　　4. 把切好的韭菜放入搅拌好的肉馅中，同样沿一个方向搅拌2min

　　5. 一直搅拌到韭菜都粘在肉馅中就差不多啦!

　　6. 饺子皮在外面买的，有条件可以自己擀皮www.meichubang.com

　　7. 接下来就是最简单的包饺子环节，根据自己喜好包饺子的大小即可

　　8. 烧水，水开以后放入饺子，待第一次水涨时加入一碗凉水，等待第二次水涨再加入一碗凉水，等第二次加水烧开后煮1分钟即可关火。

　　9. 登登登登，一盘热气腾腾的饺子就出锅了!猪肉韭菜饺子的做法视频

　　小贴士

　　韭菜一定要买小韭菜，包出来的饺子才好吃